Bezárás
BezárásVálassz várost
BezárásVálassz várost

Országos Nyitóoldal / Fesztiválok Városa / Blog / Sajtóközlemény / Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren

Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren

Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren információk

Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren
 
Tajvani baot enni és thai sört inni a volt MTV-székház épületében – meglepő ötlet. Különleges ételek, prémium sörök, és egy szokatlan helyszín: ezek ötvözetéből született meg Budapest legújabb gasztronómiai színfoltja : a BAOTIFUL.
 

A BAOTIFUL – némi szójátékkal – Tajvan legnépszerűbb street foodjáról kapta a nevét. A gua baot az étel formájára és töltelékére utalva a távol-keleti köznyelv úgy is emlegeti, mint a „malacot harapó tigris” – a tigris szája a puha, gőzöléssel készült könnyű kenyér, a malac pedig a benne található omlós császárhús. A baonak ma már számtalan változata létezik: húsimádók és vegetáriánusok egyaránt megtalálhatják a kedvükre való falatokat.

De mi is ez a hely a Szabadság tér 17 alatt? Hogy kerül az egykori televíziós közvetítőkocsik helyére egy büféautó? Az ötlethez minden adott volt. A helyszín: az idén 110 éves Tőzsdepalota, a régi MTV székház egykori garázsai. Az eszköz: egy szebb jövőről álmodó, jó ideje kihasználatlanul ácsorgó büféautó. Néhány fiatal, akik mind rajonganak a Távol-Kelet konyhájáért és söreiért. És a kínálat: különleges ázsiai sörök és ételek – baok, dumplingok mint sörkorcsolyák és levesek.

Az gondolat egy éve született meg Pallagi Petra és Nagyházi Péter fejében. Péter számtalanszor járt már Ázsiában, és miután hazatért sem hagyta nyugodni a gondolat: egy falat Ázsiát haza szeretett volna hozni. A véletlen sodorta össze Petrával, aki a berlini street food piacok kavalkádjában szeretett bele az ázsiai gasztronómiába, és már hazatérte előtt elhatározta, hogy nyitni fog egy helyet, amely kicsiben vissza tudja adni a berlini street food piac hangulatát és ízvilágát. És mivel mindketten nagy kutyabarátok, egyértelmű volt a kezdetektől, hogy a BAOTIFUL egy olyan barátságos zug lesz, ahonnan senkinek sem kell otthon hagynia a kedvencét.

Hozzájuk csatlakozott Czirják Szabolcs séf, aki sokéves tapasztalatával és kifinomult ízlésével egy egészen egyedülálló kínálatot álmodott meg. A menü legalapvetőbb része a bao: a gua bao császárhúsból, klasszikus ázsiai fűszerekkel, sötét szójaszósszal, fahéjjal, mogyoróval, zöldségekkel, a vegetariánus bao grillezett tofuval és háromféle gombából készült raguval, valamint a csirkés és kacsás változat. Ezen felül megtalálhatók az étlapon legkülönfélébb dumplingok, levesek (természetesen itt is ügyelve a vegetáriánusokra) és a séf egyedi desszertje – egy kókuszos -madártejes bao, közepén gránátalmával.

Az étlap mellett az itallap is komoly meglepetéseket tartogat: A BAOTIFULBAN egy finom gőzölgő szendvics kísérőjeként Ázsia nyolc legkülönlegesebb söre közül választhatunk, úgy mint az Asahi – Japán legnépszerűbb prémium söre; vagy a Tiger, amely Szingapúr kedvence – főzése nem kevesebb, mint 500 órát vesz igénybe.

Könnyű, friss, és izgalmas ebéd; munka utáni sörözgetés a barátokkal; kutyasétáltatás közben bekapott pár falat – bármiért is térsz be a BAOTIFULBA, garantáltan vissza fogsz térni!



 
A sajtóanyagért köszönet a KortársPR csapatának!


Fizetett hirdetés

Még több Blog Fesztiválok Városában

István, a király turnézáró - Királydomb az Arénában

2015. október 5-én jelent meg a Hammer Records / Hammer Music gondozásában a Zikkurat Színpadi ...

Szilveszter 2015 - Eyes Wide Shut Party @ Tütü Bar

Felkészültél, hogy belépj a jövő titokzatos kapuján? Akkor töltsd az év utolsó éjszakáját a TÜT...

Készülj az óráidra! - Tanárnak álltak a sztárok

Cserpes Laura, Kocsis Tibor, Oláh Gergő, Boggie, Novodomszky Éva és Bagi Iván középiskolai taná...

Vélemények, hozzászólások

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned, ha nem vagy még regisztrált felhasználónk kattints ide

Blog

Eseménynaptár

Fizetett hirdetés


Fizetett hirdetés

Nov 19

Ügetőszilveszter
Budapest egyik legnépszerűbb szabadtéri évzáró rendezvénye vitathatatlanul az Ügetőszi......
Budapest

Nov 19

Móricz Zsigmond Színház műsora
A nyíregyházi Móricz Zsigmond Színház műsora, előadásai, jegyárai
Nyíregyháza

Nov 19

Nadányi Zoltán Művelődési Központ programjai
A Nadányi Zoltán Művelődési Központ aktuális programjai.
Hajdúszoboszló

Fizetett hirdetés

Megosztom



Blog kereső Fesztiválok Városa

    

Partnereink




Facebook