Bezárás
BezárásVálassz várost
BezárásVálassz várost

Országos Nyitóoldal / Fesztiválok Városa / Blog / Sajtóközlemény / Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren

Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren

Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren információk

Megnyílt a BAOTIFUL – egy falat Távol-Kelet a Szabadság téren
 
Tajvani baot enni és thai sört inni a volt MTV-székház épületében – meglepő ötlet. Különleges ételek, prémium sörök, és egy szokatlan helyszín: ezek ötvözetéből született meg Budapest legújabb gasztronómiai színfoltja : a BAOTIFUL.
 

A BAOTIFUL – némi szójátékkal – Tajvan legnépszerűbb street foodjáról kapta a nevét. A gua baot az étel formájára és töltelékére utalva a távol-keleti köznyelv úgy is emlegeti, mint a „malacot harapó tigris” – a tigris szája a puha, gőzöléssel készült könnyű kenyér, a malac pedig a benne található omlós császárhús. A baonak ma már számtalan változata létezik: húsimádók és vegetáriánusok egyaránt megtalálhatják a kedvükre való falatokat.

De mi is ez a hely a Szabadság tér 17 alatt? Hogy kerül az egykori televíziós közvetítőkocsik helyére egy büféautó? Az ötlethez minden adott volt. A helyszín: az idén 110 éves Tőzsdepalota, a régi MTV székház egykori garázsai. Az eszköz: egy szebb jövőről álmodó, jó ideje kihasználatlanul ácsorgó büféautó. Néhány fiatal, akik mind rajonganak a Távol-Kelet konyhájáért és söreiért. És a kínálat: különleges ázsiai sörök és ételek – baok, dumplingok mint sörkorcsolyák és levesek.

Az gondolat egy éve született meg Pallagi Petra és Nagyházi Péter fejében. Péter számtalanszor járt már Ázsiában, és miután hazatért sem hagyta nyugodni a gondolat: egy falat Ázsiát haza szeretett volna hozni. A véletlen sodorta össze Petrával, aki a berlini street food piacok kavalkádjában szeretett bele az ázsiai gasztronómiába, és már hazatérte előtt elhatározta, hogy nyitni fog egy helyet, amely kicsiben vissza tudja adni a berlini street food piac hangulatát és ízvilágát. És mivel mindketten nagy kutyabarátok, egyértelmű volt a kezdetektől, hogy a BAOTIFUL egy olyan barátságos zug lesz, ahonnan senkinek sem kell otthon hagynia a kedvencét.

Hozzájuk csatlakozott Czirják Szabolcs séf, aki sokéves tapasztalatával és kifinomult ízlésével egy egészen egyedülálló kínálatot álmodott meg. A menü legalapvetőbb része a bao: a gua bao császárhúsból, klasszikus ázsiai fűszerekkel, sötét szójaszósszal, fahéjjal, mogyoróval, zöldségekkel, a vegetariánus bao grillezett tofuval és háromféle gombából készült raguval, valamint a csirkés és kacsás változat. Ezen felül megtalálhatók az étlapon legkülönfélébb dumplingok, levesek (természetesen itt is ügyelve a vegetáriánusokra) és a séf egyedi desszertje – egy kókuszos -madártejes bao, közepén gránátalmával.

Az étlap mellett az itallap is komoly meglepetéseket tartogat: A BAOTIFULBAN egy finom gőzölgő szendvics kísérőjeként Ázsia nyolc legkülönlegesebb söre közül választhatunk, úgy mint az Asahi – Japán legnépszerűbb prémium söre; vagy a Tiger, amely Szingapúr kedvence – főzése nem kevesebb, mint 500 órát vesz igénybe.

Könnyű, friss, és izgalmas ebéd; munka utáni sörözgetés a barátokkal; kutyasétáltatás közben bekapott pár falat – bármiért is térsz be a BAOTIFULBA, garantáltan vissza fogsz térni!



 
A sajtóanyagért köszönet a KortársPR csapatának!


Fizetett hirdetés

Még több Blog Fesztiválok Városában

István, a király turnézáró - Királydomb az Arénában

2015. október 5-én jelent meg a Hammer Records / Hammer Music gondozásában a Zikkurat Színpadi ...

Szilveszter 2015 - Eyes Wide Shut Party @ Tütü Bar

Felkészültél, hogy belépj a jövő titokzatos kapuján? Akkor töltsd az év utolsó éjszakáját a TÜT...

Készülj az óráidra! - Tanárnak álltak a sztárok

Cserpes Laura, Kocsis Tibor, Oláh Gergő, Boggie, Novodomszky Éva és Bagi Iván középiskolai taná...

Vélemények, hozzászólások

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned, ha nem vagy még regisztrált felhasználónk kattints ide

Blog

Eseménynaptár

Fizetett hirdetés


Fizetett hirdetés

Már 22

Móricz Zsigmond Színház műsora
A nyíregyházi Móricz Zsigmond Színház műsora, előadásai, jegyárai
Nyíregyháza

Már 22

Békéscsaba, a mindig megújuló város
Az Alföld szívében fekszik Békéscsaba, amelyet Európa legnagyobb falujának is neveznek. ......
Békéscsaba

Már 22

Debrecen, a Tiszántúl Rómája
Magyarország második legnagyobb városát – népességben és területileg egyaránt – „Kálvinista Róm...
Debrecen

Fizetett hirdetés

Megosztom



Blog kereső Fesztiválok Városa

    

Partnereink




Facebook